เมนู ''หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม'' เค็มนิด เผ็ดหน่อย ๆ แต่อร่อยไม่น้อยเลยนะ

    จากที่เคยทำเมนูหมูทอดน้ำปลา รสเค็มหน่อย ๆ เป็นเมนูกับแกล้ม ลองเติมความเผ็ดซ่านหน่อยดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูทอดน้ำปลาเคล้ากับพริกและกระเทียมจนทั่ว เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็แจ่มค่ะ

    แชร์เมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม เมนูกับแกล้ม โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ระบุว่า...

    สวัสดีค่ะ วันนี้เอาเมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียมอร่อยกรอบ ทำเป็นเมนูกับแกล้ม กับน้ำโค้ก หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วก็นัวได้ไม่มีขีดจำกัดค่ะ เมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำอร่อยเด้อค่ะ

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม

    หมูสามชั้น 3 เส้น 300 กรัม

    น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

    แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย

    กระเทียม 1+1/2 หัว

    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

    เกลือ 1/2 ช้อนชา

    พริกสด 5 เม็ด

    น้ำมัน (สำหรับทอดและผัด)

วิธีทำหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม

    - ใช้ส้อมจิ้มหมู และหมักด้วยน้ำปลา ทิ้งไว้ 10 นาที ระหว่างนี้ปั่นหรือโขลกพริกกระเทียมแบบหยาบ ๆ เสร็จแล้วนำหมูที่หมักมาคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ นำไปทอดในน้ำมันเดือดใช้ไฟกลาง ค่อย ๆ ทอดจนมีสีทอง พักหมูให้เย็นสักครู่ หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ

    - เจียวพริกกับกระเทียมให้เหลืองกรอบและปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลทราย ใส่หมูทอดน้ำปลาลงไปเคล้าจนเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟเป็นเมนูกับแกล้ม ดูหนังฟังเพลงกันไปค่ะ

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์

    เชื่อว่าเมนูหมูทอดน้ำปลาแบบเดิม ๆ จะต้องชิดซ้ายให้กับเมนูหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียมรสเผ็ดเด็ดสะระตี่แล้วล่ะ เดี๋ยวโทร.ชวนเพื่อนมาเฮฮากันหน่อยดีกว่า ก็กินคนเดียวมันเหงานี่นา